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김장이 끝난 주방에는 배춧잎과 무청, 양파껍질, 대파 뿌리, 고춧대가 한꺼번에 남아요. 같은 채소에서 나온 것이라 한 봉지에 담기 쉽지만, 처리시설에서 재활용되는 방식은 서로 다릅니다.
부드러운 채소 부분과 양념 묻은 김치는 물기를 줄여 음식물류로 보내고, 마른 껍질·단단한 뿌리·고춧대처럼 분해가 어려운 부분은 일반 종량제봉투로 나누는 것이 기본이에요. 여기에 김장철 한시 수거 기준은 지역마다 달라 거주지 공지를 한 번 더 봐야 합니다.
먹을 수 있느냐보다 재활용이 가능한가를 봐요
음식물류 폐기물은 사료나 퇴비 등으로 재활용되는 과정을 거쳐요. 부드러운 배춧속과 무청은 물기를 털어 배출하고, 흙이 많이 묻은 겉잎은 먼저 흙을 제거합니다.
양파·마늘 껍질, 대파 뿌리, 마른 고춧대처럼 단단하고 섬유질이 거친 부분은 일반쓰레기로 분류되는 경우가 많아요. 재료 이름보다 남은 부분의 상태를 보는 편이 정확합니다.
김장철 특별수거는 왜 거주지마다 다를까요
11월과 12월에는 짧은 기간에 많은 배추 부산물이 나와 일부 지자체가 별도 봉투나 일반 종량제봉투 배출을 한시적으로 운영해요. 기간과 봉투 규격, 배출 요일은 자치구마다 다릅니다.
작년 안내를 그대로 적용하기보다 구청·군청 홈페이지에서 올해 공지를 확인하세요. 특별수거는 재료의 기본 성격을 바꾸기보다 수거량을 감당하기 위한 계절 운영에 가깝습니다.
양념 묻은 김치와 젓갈은 어떻게 정리할까요
양념 묻은 배추와 김치는 국물과 물기를 충분히 뺀 뒤 음식물류 기준에 맞춰 배출해요. 많은 국물을 그대로 넣으면 무게와 냄새가 커지고 봉투가 새기 쉽습니다.
젓갈이나 수분이 많은 부산물은 거주지 기준을 먼저 확인하세요. 주방에서 체나 흡수재를 준비해 물기를 줄이면 마지막 정리가 훨씬 수월해집니다.
김장 시작 전에 두 통을 먼저 놓아보세요
김장 매트 옆에 음식물류 통과 일반쓰레기 통을 나란히 두세요. 부드러운 잎과 절임 재료는 한쪽, 껍질·뿌리·고춧대는 다른 쪽으로 바로 보내면 끝난 뒤 다시 뒤집어 분류할 일이 줄어요.
마지막에는 검색창에 거주지 이름과 ‘2026 김장 쓰레기’를 함께 입력해 특별수거 기간과 봉투를 확인하세요. 김장 준비의 끝은 양념통을 닫는 순간이 아니라, 남은 재료가 갈 곳을 정하는 순간이에요.
핵심 체크포인트
• 부드러운 채소와 김치는 물기를 줄여 음식물류 기준을 확인해요.
• 마른 껍질·단단한 뿌리·고춧대는 일반쓰레기 기준을 살펴요.
• 거주지의 2026년 김장철 특별수거 기간과 봉투를 확인해요.
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